北京赛车历史开奖农村这种蔬菜营养价值很高但2018-05-05 08:16

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  芥菜头也叫大头菜,是芥菜的一种,它可以腌制也可以炒食,是生活中的一种常见菜品。那么芥菜头有什么功效与作用呢?怎么吃最健康呢?来看看吧!

  它含有大量的膳食纤维,能加快人体的肠道蠕动,北京赛车历史开奖可以缩短大便生成的时间,另外芥菜头还能稀释毒物,减少病毒对人体细胞的伤害,平时食用可以减少细胞的生成,能让癌症的发病率明显降低。

  它含有一些硫代葡萄糖甙,这种物质遇水以后可以分解成芥子油,芥子油被肠胃吸收以后能加快肠胃对食物的消化和吸收,另外芥菜还有一种天然的香气,这种香气也能增加食欲促进消化。

  芥菜头炒鸡蛋好吃,平时炒制时要把芥菜头去皮,然后切成片状,把鸡蛋打成蛋液调匀。炒锅中放油加热把鸡蛋倒入炒熟,然后取出再重新起锅,放油加热以后放入葱花和芥菜头片,然后炒匀,在芥菜头片快熟的时候放盐和鸡精,再把炒好的鸡蛋放入炒匀,直接出锅装盘就能食用。


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